Opinel Knife N°222 Meat & Poultry Intempora

Για όλους τους λάτρεις του κρέατος!!!

Η κοντή και η άκαμπτη λεπίδα του είναι τέλεια για το διαχωρισμό της σάρκας από τα κόκαλα, την αφαίρεση των νεύρων και του λίπους από το κρέας. Η λαβή προστατεύει το χέρι από την κοπτική άκρη της λεπίδας για μεγαλύτερη ασφάλεια.

Η λαβή είναι εξαιρετικά ανθεκτική στη θερμοκρασία, το νερό και τους κραδασμούς.

Η κυρτή άκρη σημαίνει ότι το φαγητό μπορεί να κοπεί σε φέτες με μία κίνηση. Η λεπίδα παραμένει άκαμπτη και σταθερή κατά την κοπή. Η συνεχής κοπτική άκρη ελευθερώνει την άκρη της λεπίδας και διευκολύνει το ακόνισμα.

Χρησιμοποιούμε τροποποιημένο ανοξείδωτο χάλυβα Sandvik 12C27. Είναι αντιδιαβρωτικό χάρη στην προσθήκη χρωμίου και δεν απαιτεί ιδιαίτερη συντήρηση. Η περιεκτικότητά του σε άνθρακα τουλάχιστον 0,40% δίνει εξαιρετική αιχμή. Σκληρότητα λεπίδας 57-58 HRC.

Η χυτευμένη λαβή είναι κατασκευασμένη από πολυοξυμεθυλένιο από υαλοβάμβακα που εξασφαλίζει εξαιρετική αντοχή στη φθορά και το νερό και εξαιρετική αντοχή στην κρούση. Χάρη στο καμπύλο σχήμα και το τριγωνικό προφίλ του, παρέχει ασφαλές και άνετο κράτημα.

Η πλήρης λεπίδα διατρέχει το μήκος της λαβής. Το μαχαίρι είναι στιβαρό και καλά ισορροπημένο.

Μήκος λεπίδας: 13 cm